Mango-Bananen-Superfood-Eis, vollwertig und vegan

Mango-Bananen-Superfood-Eis

Das habe ich mir heute zum Frühstück ausgedacht.

Schnell im Thermomix oder Blender gemacht.

Hier geht es zum Rezept:

Mango-Bananen-Superfood-Eis

 

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Schwarze-Bohnen-Salat - vollwertig, gesund, vegan, glutenfrei. Ohne Öl!

Mein neues Motto für mich und für Euch:

"Arsch hoch Leute! Wir schaffen das gemeinsam!"

Gesund vegan Leben mit unverarbeiteten, vollwertigen Lebensmitteln 

und dabei das Gewicht halten!

Diesmal mit einem 

Schwarze Bohnen Salat

1 Dose (240g) Schwarze Bohnen oder entsprechend selbst gekocht
1/2 gewürfelte Salatgurke
ein paar geschnittene Löwenzahnblätter
2-3 kleine gewürfelte Pellkartoffeln
Schuss Sojasauce
Prise Pfeffer
Schuss Apfelessig
ca. 1 TL Majoran
ca. 1 TL Currypulver

Alle Zutaten gut vermischen und etwas ziehen lassen.

 

Grüner Smoothie....mal in Rot...und wieder Brombeeren!

Und Brombeeren die dritte...

Diesmal einen dicken Smoothie aus Banane, Äpfeln, Brombeeren, Kurkuma, Ingwer, Gurke,Brennnesseln, Löwenzahn, Wegerich und Minze (im TM gemixt) über Obststückchen mit Buchweizen:

Noch mehr Brombeeren....Overnight Porridge!

Und wieder gibt es Brombeeren...Gruß an Sven ;-)...aber nur zur Deko auf meinem leckeren Overnight Porrige:

1 zerdrückte Banane, 80g Haferschrot oder Flocken, 1 EL Leinsamenschrot, 5 Datteln in Stückchen, Zimt und 150 ml Wasser vermantschen, über Nacht in den Kühli stellen, morgens 15 Minuten bei 200°C in den Ofen geben und genießen.

Beerenfrühstück

Mjam...wir haben eine Brombeerflut und darum gab es heute dieses lecker Beerenfrühstück aus Brombeeren, Bananenscheiben, Haferschrot, Leinsamen und Bananenmuß:

Vegan Food Inspiration for One Week #1 - Lunch

Vegan Food Inspiration for One Week #1 - Lunch

Vegane Inspirationen für das Mittagessen für eine Woche #1

Day 1: 

Oven baked Tomatoes

with salt, pepper, garlic powder and dried oregano

Gebackene Tomaten mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und getrocknetem Oregano

Day 2: 

Veggie Wild-Herbs-Salad

Tomatoes, cucumber, beans, garlic mustard, hawkbit, and stinging nettles 
spiced with salt, pepper and paprika powder

Tomaten, Gurken, dicke Bohnen, Knoblauchsrauke, Löwenzahn und Brennnesseln 

gewürzt mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver

Day 3: 

Pure Fresh Vegetables

Tomatoes with salt, pepper and dried oregano, carrots and cucumber

Tomaten mit Salt, Pfeffer und getrocknetem Oregano, Möhrchen und Gurke

Day 4: 

Wild Herbs-Bean-Salad

Kidney Beans, kohlrabi and stinging nettles
in a dressing of soy sauce, cider vinegar, pepper, majoram and curry powder

Kidney Bohnen, Kohlrabi und Brennnesseln

in einem Dressing aus Sojasauce, Apfelessig, Pfeffer, Majoran und Currypulver

Day 5: 

Just cooked potatoes (warm or cold) as much you like

Einfach Kartoffeln (warm oder kalt) soviel Du magst

Day 6: 

Just multi grain rolls as much you like

Einfach Vollkornbrötchen so viel Du magst

 

Day 7: 

Stinging Nettle Cucumber Soup

Brennnessel-Gurken-Suppe

Vegan Food Inspiration for One Week #1 - Breakfast

Vegan Food Inspiration for One Week #1 - Breakfast

Vegane Inspirationen für das Frühstück für eine Woche #1

Day 1: 

Berry Breakfast

Bananas, berry mix, oats, flax seeds mixed with banana sauce

Bananen, Beerenmix, Haferflocken, Leinsamen gemischt mit Bananensauce

Day 2:

 Whole wheat bread with selfmade plum jam or any other jam

Vollkornbrot mit selbstgemachter (Pflaumen-) Marmelade 

 

Day 3:  

Rice-Fruid-Salad 

Cold rice with bananas, apples, orange, brown sugar and cinnamon

Kalter Reis mit Banane, Apfel, Orange, braunem Zucker und Zimt

Day 4:

Plate with pure fruids

Gemischtes, pures Obst

Day 5:

Fruid Salad

Bananas, apples and orange with a banana-cinnamon sauce topped with buckwheat

Banane, Apfel, Orangen mit Bananen-Zimtsauce und Buchweizen on top

Day 6:

Wild-Herbs-Smoothie

One banana, an apple, a kiwi, a piece of cucumber, stinging nettles, a small piece of ginger, 3 leaves of fresh spearmint, a few turmeric powder with a bit water

Eine Banane, ein Apfel, eine Kiwi, ein Stück Gurke, ein kleines Stück Ingwer, Bernnnesseln, 

3 Pfeilminzblätter, etwas Kurkuma gemischt mit einem Schluck Wasser

Day 7:

A lot of bananas!

Viele Bananen!

Haferschleimsuppe mit Curry

Ein neues Rezept von mir in der TM Rezeptwelt:

http://www.rezeptwelt.de/suppen-rezepte/haferschleimsuppe-mit-curry-schnell-einfach-vegan-preiswert/861187

Guten Appetit!

Veganes Hundefutter - Was Geoffi täglich bekommt

Am Wochenende habe ich das folgende Video auf Youtube hochgeladen:

 

Ergänzend möchte ich nochmal aufzeigen, wie ich Geoffi füttere und was:

Normale Tagesrationen:

• Morgens: Trockenfutter
• Mittags: Eingeweichtes TroFu gemischt mit Babybrei, Soja-/Reis-Sahne oder was auch immer man als Leckerschmecker mit untermischen kann. Oder es gibt frisch zubereitetes, püriertes Gemüse (evtl. mit Tofu, Bohnen, Obst, Getreide, Reis, Nudeln....der Fantasie sind ja keine Grenzen gesetz). Manchmal gibt es auch veganes Dosenfutter. Mittags werden dann auch die "Nahrungsergänzungsmittel" wie z.B. Mineralpulver, Fermentgetreide, Apfelessig o.ä. untergemischt
• Abends: Trockenfutter oder TroFu-Brei oder etwas frisch zubereitetes

Hier ein Überblick, was es gibt:

• Trockenfutter in der Regel Ami-Dog und Ami-Dog-Mini
• Babybrei mit Gemüse oder Obst, hauptsache vegan
• Ergänzungsfutter von Pernaturam zur Mineralstoffversorgung
• Fermentgetreide
• Apfelessig
• Gemüse und Obst
• Reis, Nudeln 
• Haferflocken
• Ab und an Tofu
• Veganes Dosenfutter z.B. von Ami-Dog, Yarrah...
• Leckerchen: Kaustangen, Trockenfleischstreifen, Schweineohr (die Leckerchen bilden die einzige nicht-veganen Ausnahmen und sind auf ein Minimum beschränkt

Wichtig ist mir, hochwertiges Fertigfutter zu verwenden ohne Zuckerzusatz, Geschmacks-, Farb- oder Lockstoffe.
Trockenfutter ist natürlich nicht das optimalste, aber ich muss bei einem eher problematischen Fresser, wie Geoffi einer ist, darauf eingehen, was überhaupt gerne von ihm gefressen wird. 

Natürlich gehört auch immer frisches Wasser zur täglichen Versorgung.
Gerne mit einem Schuss Apfelessig, da das Trinkwasser für Hunde nicht zu basisch sein sollte.


Allgemein:

Bei Geoffi  hat die Umstellung auf veganes Futter zu einer deutlichen Verbesserung des Gesamtzustandes geführt. Er sieht nicht mehr aus wie ein Hungerhaken, hat kaum noch einen übersäuerten Magen (Gastrosel-Tabletten gehören der Vergangenheit an), steht gut im Fell und auch die Zahnsteinbildung hat sich verbessert.
Er ist fit und sieht immer noch jung aus, obwohl er ja mit seinen 9 Jahren schon in einem etwas reiferen Alter ist.

Auch der, im Video erwähnte, Nachbars Mops, der seit Welpenalter veganes Futter bekommt, sieht prima aus, hat eine tolle Figur (da kann sich manch ein Mops eine Scheibe von abschneiden) und ist topfit!
Zu seiner Homepage geht's hier: Artus-der-vegane-Mops

Dies ist ein Video von mir über eine schnelle Variante von selbstgemixtem veganen Hundefutter:

 

Brokkomole - Guacamole aus Brokkoli im Thermomix gemacht! Vegan, ohne Fett!

Da ich gerade dabei bin, dieses Rezept für die Thermomix-Rezeptwelt zu erstellen, will ich es doch auch glatt hier mit einbinden:

Ganz fix gemacht und lägga!!!

Und das Rezept in der Rezeptwelt:  

http://www.rezeptwelt.de/beilagen-rezepte/brokkomole-guacamole-aus-brokkoli-vegan-fettfrei/828531

 

Pflanzlicher Milchersatz

Ich habe auf Youtube die Tage vier Videos hochgeladen, in denen ich meine bevorzugten Milchalternativen vorstelle.
Ich bevorzuge beim Einkauf Bio Produkte, Produkte mit möglichst wenig Zusätzen und nach Möglichkeit regionale Produkte.
Wenn es im Milchersatzprodukte geht, greife ich nie zu Alpro-Produkten, weil sie 1. viel zu viele Stoffe beinhalten und 2. Alpro zu der höchst umstrittenen Monsanto-Gruppe gehört. Und Bio ist das Zeug ja schon mal sowieso nicht.
Fast immer, wenn Sahne in einem Rezept erforderlich ist (z.B. in Suppen), nehme ich Pflanzenmilch.



Hier die vier Videos und die Vor- und Nachteile der jeweiligen "Milch":

Soja So lecker Bio Naturell:

Vorteile:

• Geeignet zum Kochen
• Geeignet zum Backen
• Geeignet im Kaffee 
• Ohne Zusätze
• Lässt sich gut aufschäumen

Nachteile:

• Bedingt geeignet für Kefir (Zucker zusetzen)
• Sojageschmack

Soja So lecker Soja Reis:

Vorteile:

• Geeignet zum Kochen
• Geeignet zum Backen
• Ohne Zusätze

Nachteile:

• Nicht geeignet für Kefir 
• Leichter Sojageschmack
• Flockt im Kaffee
• Bedingt aufschäumbar

Edeka Bio Soja Reis Drink Natur:

Vorteile:

• Geeignet zum Kochen
• Geeignet zum Backen
• Ohne Zusätze
• Schmeckt auch pur okay

Nachteile:

• Nicht geeignet für Kefir 
• Flockt etwas im Kaffee
• Bedingt aufschäumbar

Edeka Bio Soja Drink Natur:

Vorteile:

• Geeignet zum Kochen
• Geeignet zum Backen
• Schmeckt auch pur
• Geeignet im Kaffee 
• Geeignet für Kefir (ganz gute Konsistenz)
• Lässt sich aufschäumen

Nachteile:

• Zuckerzusatz!
• Leichter Sojageschmack